寶寶粥製作完成後，保存方式需依照使用時間與食材性質進行選擇。若預計在兩日內食用，可採冷藏保存。粥品煮熟放涼後，應立即裝入乾淨密封容器，置於冰箱冷藏層，並儘量放置於溫度較穩定的區域。冷藏期間不宜超過48小時，若粥中含有肉、魚、蛋等高風險食材，建議於24小時內食用完畢。
若一次製作多日份量，冷凍保存是更有效率的方式。將寶寶粥分裝為單次食用份量，使用冷凍適用的保鮮袋或小盒保存，冷凍前可適量增加水分，避免退冰後口感變乾或粗糙。冷凍保存建議控制在三至四週內，並於容器上清楚標示製作日期與內容物，方便後續取用與管理。
真空保存則能進一步延緩氧化與變質速度，適合希望延長冷藏保存時間的家庭。抽真空後仍須搭配冷藏或冷凍操作，才能確保食材品質不受破壞。使用真空袋時，應留意封口是否完整，避免空氣滲入導致效果打折。
在加熱方面，避免高溫長時間加熱是保留營養的關鍵。微波爐建議採用低功率加熱並分段操作，每段間隔攪拌，確保熱度均勻。隔水加熱方式較溫和，能維持粥的濕潤與滑順感。若加熱後出現粘稠或乾硬情形，可適量加入溫水或湯底調整濃度，讓寶寶更容易吞嚥。
隨著寶寶的成長，粥的質地需要逐步調整，從滑順的米糊過渡到帶有碎粒的食物。這樣的過渡不僅有助於寶寶學習吞嚥與咀嚼，還能幫助寶寶適應各種食物口感，逐步過渡到更豐富的飲食。
在4至6個月，寶寶剛開始接觸副食品，應該提供完全無顆粒、滑順的米糊。米與水的比例可以設為1:10至1:12，將米煮至完全軟爛後，用濾網或果汁機過濾，使其成為無顆粒的米糊。這樣的質地可以幫助寶寶順利學會吞嚥，並降低嗆咳的風險。
當寶寶進入7至8個月，寶寶的吞嚥與舌頭控制力逐漸增強，可以開始接觸帶有少量顆粒的半泥半碎的粥。此時米水比例可調整為1:7，米粒煮至柔軟但仍保留些微顆粒，這樣有助於寶寶逐漸習慣食物的顆粒感。可以將南瓜泥、地瓜泥等柔軟蔬菜加入粥中，讓寶寶適應更豐富的口感與營養。
9至11個月，寶寶的牙齦咀嚼能力有了顯著增強，這時候粥的質地可以進一步濃稠，並保留更多的米粒。米水比例可設為1:5，米粒仍然保持形狀，但煮至柔軟，適合加入碎蛋黃、紅蘿蔔末、豆腐碎等小塊食材，幫助寶寶訓練牙齦的運動，並進一步發展咀嚼與吞嚥的能力。
當寶寶滿1歲後，粥的質地可過渡至濕潤的碎粒軟飯。米粒分明且熟爛，搭配小塊的蔬菜或肉末，寶寶可以開始練習手抓食，逐步適應家庭餐的質地，並且開始自主進食。這樣的調整有助於寶寶逐漸建立自信，並進一步與家庭飲食習慣接軌。
寶寶粥的營養設計應依照月齡變化，靈活調整蔬菜、蛋白質與澱粉的搭配比例，確保鐵質、鈣質與纖維素能足量攝取，滿足寶寶成長需求並打好體質基礎。
6至8個月的寶寶以泥狀食物為主，澱粉可選用白米、山藥或地瓜，煮成細滑稀粥，有助消化吸收。蔬菜可從南瓜、紅蘿蔔與花椰菜開始，這些蔬菜纖維細緻且富含β-胡蘿蔔素，促進腸胃與視覺發展。蛋白質建議從蛋黃或嫩豆腐開始，每次少量添加，補充鐵質且減少過敏風險。
9至11個月時，寶寶進入咀嚼練習期，粥品可改為濃稠狀並含小顆粒。澱粉可加入紅藜、小米或糙米，增加鐵質與膳食纖維含量。蔬菜建議加入菠菜、莧菜、青江菜等深綠色蔬菜，含有植物性鐵與鈣質，有助骨骼與造血系統發展。蛋白質可納入雞肉泥、白魚泥或豬肝泥，提升動物性鐵質吸收率。
12個月以上的寶寶可進食質地更豐富的食物，粥可升級為濕拌飯或顆粒狀粥品。澱粉選擇可擴展至五穀米、馬鈴薯丁與玉米粒，提供更多口感與營養密度。蔬菜可搭配高麗菜、甜椒、洋蔥等，補充纖維並刺激食慾。蛋白質則可加入蒸蛋、絞肉或豆類，每一餐依1:1:1比例配置三類食材，讓寶寶從粥中獲得全面營養支持。
當寶寶開始嘗試嬰兒副食品時，粥成為最溫和的選擇之一，能夠與各種蔬果或穀類食材搭配，逐步建立飲食基礎。面對食材添加的第一步，過敏原的辨識與引入順序是每位照顧者都應關心的重點，避免讓寶寶在探索食物時遭遇不適。
選擇寶寶粥的食材時，應從低過敏風險、單一種類開始，例如白米、紅蘿蔔、南瓜、地瓜、蘋果與洋梨等天然食物。每添加一項新食材，需觀察至少三天，這段期間不可加入其他新成分，才能確保過敏反應的來源能被明確辨識。
初期不建議加入高風險過敏原，包括蛋白、牛奶、小麥、花生、堅果、大豆與甲殼類等。這些食材可延後至寶寶月齡較大時再逐步嘗試，且每次嘗試都應從極少量開始。像雞蛋建議從熟蛋黃開始；堅果則應以泥狀呈現，確保寶寶不會因顆粒狀食物而嗆咳或阻塞呼吸道。
餵食新食材的時機最好安排在上午，便於白天觀察寶寶的身體反應。常見過敏徵兆包括紅疹、嘴唇腫脹、眼部發紅、腹瀉、嘔吐或情緒異常。全程不使用鹽、糖或調味料，可減少刺激，也能讓寶寶專注體驗食材的自然味道，建立穩定的飲食習慣。
寶寶在六個月大時，正是開始接觸副食品的最佳時機。此時，寶寶的消化系統逐漸成熟，開始能夠接受固體食物，寶寶粥因此成為許多家長選擇的首要副食品。寶寶粥具有營養豐富且易於消化的特點，能夠幫助寶寶在這個階段獲取所需的能量和營養。
在台灣，選擇製作寶寶粥時，家長通常會選擇有機米或無農藥米來製作，確保食材純淨、安全，避免化學物質對寶寶的健康造成影響。製作寶寶粥時，通常會將米和水以1:10至1:12的比例搭配，這樣的比例能讓粥的質地既不過稠也不過稀，適合寶寶的吞嚥能力。為了確保食物更加細緻和易於消化，家長可以選擇使用攪拌機將米粥打至細膩狀態。
寶寶粥的營養主要來自米的碳水化合物，這是寶寶發展初期重要的能量來源。米粥還能提供一定量的膳食纖維，對促進寶寶的腸道健康有一定幫助。在製作寶寶粥時，應避免加入任何鹽、糖或其他調味料。這是因為過多的鹽分會對寶寶未發育完全的腎臟造成負擔，糖分過多則會影響寶寶的食慾與飲食習慣。
當寶寶逐漸習慣了米粥後，家長可以開始加入一些蔬菜泥或水果泥，如南瓜泥、紅蘿蔔泥、蘋果泥等，這些食材富含維生素與礦物質，有助於增強寶寶的免疫系統與促進健康成長。同時，家長還可以在後期添加一些蛋白質類食材，如雞肉泥、魚肉泥等，進一步滿足寶寶的營養需求。
每當引入新食材時，家長應留意寶寶的反應，並遵循三日觀察法，以確保寶寶不會對新食材產生過敏反應。
寶寶在成長的前幾個月中，以母乳或配方奶為主要營養來源。然而，當進入約4至6個月大時，身體的發展速度明顯加快，單靠液態食物已難以提供足夠的熱量與營養。此時引入副食品成為重要階段，而寶寶粥便是其中最溫和且適合初嘗固體食物的選擇。
觀察寶寶是否準備好嘗試寶寶粥，可以從幾個方面著手：寶寶是否能夠穩定坐立、對他人吃東西表現出興趣、並且能協調吞嚥而非將食物推出口外。當這些跡象出現，代表寶寶的神經系統與腸胃功能已具備基本的準備，能接受初階嬰兒副食品的挑戰。
寶寶在這個階段的腸胃逐步成熟，特別是小腸絨毛的發展與消化酵素的分泌，讓他們能夠開始分解碳水化合物與簡單蛋白質。米粥質地柔和、成分單純，不僅利於吸收，也能減少腸胃刺激與過敏風險。初期建議以稀粥為主，待寶寶逐漸習慣後，再依月齡與營養需求加入其他天然食材如南瓜、地瓜或紅蘿蔔泥，進一步提供鐵質與多元營養，支持腦部與免疫系統發展。透過階段性地調整寶寶粥的內容與濃稠度，有助於建立良好的飲食基礎與腸胃耐受力。